内蒙古:塞宝燕麦、草原大牧场酒业一壶老酒、闷倒驴酒业百年闷倒驴酒、利康酿造公司2批次醋不同格

  2020年6月4日,内蒙古自治区市场监督管理局发布关于717批次食品抽检情况的通知(内市监通知〔2020〕24号)。

  内蒙古塞宝燕麦食品有限公司生产的有机燕麦片(生产日期2020/4/11,商标:赛宝 智邦 图形商标),霉菌含量不相符食品坦然国家标准规定,检验效果为30;30;80;35;340标准值为n=5,c=2,m=50,M=10。

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  霉菌是常见的真菌,在自然界中普及存在。受霉菌污浊后会使产品战败变质,损坏产品的色、香、味,降矮其食用价值。霉菌超标的因为,能够是材料或包装材料受到霉菌污浊,产品在生产添工过程中卫生条件限制不到位;还有能够与生产工器具等设备设施清洗消毒不到位或产品储运条件不妥等相关。

  锡林浩特市金蒙源火烤牛肉干店出售的、标称内蒙古草原大牧场酒业有限公司生产的一壶老酒52%vol(生产日期2018/5/2),酒精度不相符产品标签标示请求,检验效果为49.6%vol标准值为52±1.0。

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  酒精度又叫酒度,是指在20℃时,100毫升酒中含有乙醇(酒精)的毫升数,即体积(容量)的百分数。《露酒》(GB/T 27588―2011)中规定,酒精度实测值与产品标签标示请求批准差为±1.0%vol,其含量答相符相关请求。酒精度未达到产品标签标示请求的因为,能够是包装不邃密造成酒精蒸发;还能够是企业用矮度酒冒充高度酒。

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  总酸是食醋的品质指标,是逆映产品特色的主要特征性指标之一,是限制产品从材料、工艺等方面是否规范的按照。清淡而言,酸度越高表明发酵水平越高,食醋的酸味也就越浓,质量也就越益。总酸含量未达标的因为能够是企业生产过程工艺限制不厉或未按标准实走,产品与标签标注等级不匹配等造成。

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